09 『纖』見之明

單位：大葉大學-生物產業學系

隊長：陳彥文

隊員：闕凡瑜、陳瑋翎、陳琦雯、張佩瑜

團隊介紹

本團隊由吳建一老師帶領，吳建一老師具固定化技術開發、發酵工程、環境生物技術等專長。在本團隊鑽研下，開發以『綠色原料』為概念的新產品，兼具節能減碳、廢棄物回收再應用等效果，以迎合消費者需要。在老師指導下，將理論運用在實際生活中，掙脫傳統既有產品設計與製造方法，以創新思考發展新功能的創意產品，使本團隊在專業領域有更進一步收穫。

創作動機

台灣為水果王國，每年都有生產過剩的情況 (如生產過剩的柳丁、賣相不好的西瓜等等)，果農經常因價格不敷成本而倒棄。我們決定要善用這些廢棄物，來篩選一種能夠把「廢棄物果汁或果渣類」當成培養基基質的微生物，並且能利用基質代謝生產出細菌纖維，也就是利用細菌將『水果廢棄物』轉換成一種奈米纖維材料，來取代既有的植物纖維材料，不但可提高水果的經濟價值，更可大量減少砍伐森林，達到節能減碳目的。因此，本團隊致力於如何善加利用台灣四季生產過剩的『水果』類廢棄物，希望能轉化成應用在化妝品面膜、綠色建材、紙張及生質酒精等方面的細菌纖維。

創作過程

為了可以利用微生物將台灣四季『水果』廢棄物轉化成奈米纖維，篩選適合的微生物是主要關鍵。另外，本團隊為了解哪些水果廢棄物可以被轉化成細菌纖維，數次到果菜市場及果汁製造工廠去取得各種水果原料，並加以處理來生產細菌纖維。由於細菌纖維會隨著水果的色澤而改變(圖1左)，只需用非常簡單的方式純化(圖1右)，不需像萃取植物纖維，得大量消耗人力、物力以及資源等。而純化後的細菌纖維純度非常高且具有生物相容性，不但有機會取代植物纖維製作紙張(圖2)、更可以製成化妝品面膜、生質酒精、綠色建材(圖3)等。因此，本作品確實可以達到減少森林砍伐、節能減碳之目的。

細菌纖維處理前後之外觀

以細菌纖維取代植物纖維之製紙

以細菌纖維取代植物纖維製作綠色建材之流程

作品介紹

本作品是篩選出適合代謝台灣本土四季『水果』廢棄物的微生物，並以低成本、幾乎是零污染的處理技術來生產細菌纖維，以取代植物纖維製作化妝品面膜、紙張、生質酒精及綠色建材。其特色為(1) 低成本、零污染之處理技術開發；(2)提升再生利用處理之經濟效益(3) 達到零排放、降低CO2排放、低污染標準。